Truite, fondue de poireaux & farfalles

16 avis

Un classique gourmand, qui se prépare en un rien de temps !

Domitille
Domitille
2.1k

4 minutes

Préparation

11 minutes

Cuisson

853 kcal

Par portion

Ingrédients

Ustensiles

Plaques de cuisson, Poêle, Passoire, Casserole

recette

Pâtes (Farfalles)

Étape 1

Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Égouttez-les en fin de cuisson et réservez au chaud.

Poireau

Étape 2

Coupez les extrémités du poireau pour ne garder que le blanc, puis émincez-le finement. Placez-le dans une passoire et rincez abondamment pour retirer les impuretés.

Étape 3

Dans une poêle, faites fondre une noisette de beurre. Ajoutez-y les poireaux égouttés et faites-les revenir 2 minutes, sur feu vif, en remuant.

Fromage ail & fines herbes

Étape 4

Baissez à feu moyen, puis ajoutez le fromage ail & fines herbes. Mélangez, puis couvrez et laissez mijoter 7 à 8 minutes.

Truite

Étape 5

En parallèle, faites fondre une noisette de beurre dans une autre poêle. Ajoutez-y le filet de truite côté peau. Salez, poivrez, et faites-le griller 6 minutes.

Étape 6

Dans une assiette, servez les pâtes avec la fondue de poireaux et le filet de truite. Re-assaisonnez selon vos goûts et ajoutez un quartier de citron, si vous en avez. C'est prêt !

Valeurs nutritionnelles

Voir les informations nutritionnelles

Calories853 kcal
Matières grasses35 g
Glucides86 g
Protéines44 g
Fibres9 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Truite, fondue de poireaux & farfalles" contient 853 Calories, 35 g de Matières grasses, 86 g de Glucides, 44 g de Protéines, 9 g de Fibres.

Prix par portion

Nos recettes à -2 € par portion
€€Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion
€€€Nos recettes à +4 € par portion

Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.

16 avis
Pas encore de commentaire, déposez le votre !
Truite, fondue de poireaux & farfalles
Facile