Tournedos beurre de coriandre & haricots

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Si vous n'avez jamais testé le beurre de coriandre, c'est le moment de vous laisser tenter !

Victoire
Victoire
6.4k
Facile
Nutri-score AEco-score D

5 minutes

Préparation

10 minutes

Cuisson

390 kcal

Par portion

Ingrédients

Ustensiles

Casserole, Poêle, Plaques de cuisson, Passoire

recette

Haricot vert (frais)

Étape 1

Faites chauffer de l'eau dans une casserole. Une fois que l'eau boue, ajoutez une pincée de sel et les haricots. Faites cuire 10 minutes. Égouttez-les une fois cuits.

Beurre
Coriandre (frais)

Étape 2

Pendant de temps, hachez la coriandre finement, puis mélangez-la au beurre à l'aide d'une fourchette. Si vous n'avez pas de beurre salé, ajoutez une pincée de fleur de sel.

Bœuf (tournedos)

Étape 3

Faites cuire le tournedos dans une poêle à feu vif avec une noisette de beurre, 2 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante. Salez, poivrez en fin de cuisson. Servir avec haricots et le beurre de coriandre sur le tournedos. C'est prêt !

Notes perso

Votre grain de sel dans la recette !


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Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories390 kcal
Matières grasses23 g
Glucides6 g
Protéines38 g
Fibres6 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Tournedos beurre de coriandre & haricots" contient 390 Calories, 23 g de Matières grasses, 6 g de Glucides, 38 g de Protéines, 6 g de Fibres.

Prix par portion

Nos recettes à -2 € par portion
€€Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion
€€€Nos recettes à +4 € par portion

Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.

Scores

Nutri-score AEco-score D

Nutri-score A

Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).

Eco-score D

L'Eco-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A à E. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.

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