JOW - Recette : Tournedos beurre de coriandre & haricots

Tournedos beurre de coriandre & haricots

Si vous n'avez jamais testé le beurre de coriandre, c'est le moment de vous laisser tenter !

5 minutesPréparation
10 minutesCuisson
390 kcalPar portion
 
 

Ingrédients

recette

Haricot vert (frais)

Étape 1

Faites chauffer de l'eau dans une casserole. Une fois que l'eau boue, ajoutez une pincée de sel et les haricots. Faites cuire 10 minutes. Égouttez-les une fois cuits.

Beurre
Coriandre (frais)

Étape 2

Pendant de temps, hachez la coriandre finement, puis mélangez-la au beurre à l'aide d'une fourchette. Si vous n'avez pas de beurre salé, ajoutez une pincée de fleur de sel.

Bœuf (tournedos)

Étape 3

Faites cuire le tournedos dans une poêle à feu vif avec une noisette de beurre, 2 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante. Salez, poivrez en fin de cuisson. Servir avec haricots et le beurre de coriandre sur le tournedos. C'est prêt !

Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories390 kcal
Matières grasses23 g
Glucides6 g
Protéines38 g

En moyenne, une portion contient 390 Calories, 23 g de Matières grasses, 6 g de Glucides, 38 g de Protéines.

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