Tarte tomates rocamadour

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Le Rocamadour ne se mange pas que sur du pain, c'est aussi la star de la tarte aux tomates !

Victoire
Victoire
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10 minutes

Préparation

47 minutes

Cuisson

512 kcal

Par portion

Ustensiles

Four, Plaques de cuisson, Plat à tarte, Poêle, Fouet, Papier cuisson

recette

Pâte brisée

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C. Placez la pâte dans un moule à tarte puis piquez-la. Enfournez 5 minutes puis mettez-la de côté.

Oignon jaune

Étape 2

Pendant que la pâte cuit, épluchez puis hachez les oignons finement.

Oignon jaune

Étape 3

Dans une poêle ajoutez un filet d'huile d'olive puis les oignons et faites revenir 2 minutes.

Tomate pelée
Herbes de Provence

Étape 4

Ajoutez ensuite les tomates pelées. Salez, poivrez (optionnel : ajoutez un pincée de thym/origan/herbes de Provence/romarin ou de piment).

Étape 5

Laissez les tomates mijoter à feu doux pendant 5 minutes.

Œuf
Crème liquide

Étape 6

Pendant ce temps, dans un saladier ajoutez : les œufs, la crème, salez, poivrez, fouettez le tout énergiquement.

Pâte brisée
Tomate pelée
Herbes de Provence

Étape 7

Ajoutez le mélange sur la pâte à tarte précuite, répartissez les tomates sur le dessus, mélangez grossièrement.

Chèvre (Rocamadour)
Herbes de Provence

Étape 8

Ajoutez les rocamadours une pincée d'herbes aromatiques. Salez, poivrez, enfournez pendant 40 minutes.

Étape 9

A servir avec une salade verte assaisonnée selon vos envies, c'est prêt !

Astuce recetteDomitille

Pour réaliser votre propre pâte brisée, tapez “Pâte brisée maison" dans la barre de recherche de l’application !

- Domitille, Food editor

Valeurs nutritionnelles

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Calories512 kcal
Matières grasses35 g
Glucides31 g
Protéines18 g
Fibres3 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Tarte tomates rocamadour" contient 512 Calories, 35 g de Matières grasses, 31 g de Glucides, 18 g de Protéines, 3 g de Fibres.

Prix par portion

Nos recettes à -2 € par portion
€€Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion
€€€Nos recettes à +4 € par portion

Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.

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Tarte tomates rocamadour
Très facile