Tarte fine aux fraises & pistaches

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C. Dans un bol, mélangez le mascarpone, le sucre glace et la fleur d’oranger. Réservez.

Étape 2

Lavez puis coupez les fraises en rondelles.

Étape 3

Étalez la pâte feuilletée sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson. Étalez sur le dessus le mélange au mascarpone et recouvrez le tout avec les rondelles de fraises.

Étape 4

Enfournez pendant 30 minutes à 180°C.

Étape 5

Concassez grossièrement les pistaches à l'aide d'un couteau.

Étape 6

Optionnel : à la sortie du four, vous pouvez badigeonner la tarte avec du sirop de sucre de canne ou en faisant chauffer autant de sucre que d’eau dans une petite casserole jusqu’à ce que le mélange devienne sirupeux.

Étape 7

Parsemez de pistaches, c’est prêt !