Tarte aubergine ricotta noix

128 avis

Si nous étions le Omar Sharif de la food nous dirions probablement quelque chose comme : « Vous le savez, la ricotta, c’est notre grande passion ! ». Mais ne ne sommes que Jow et vous le savez : « La ricotta, c’est notre grande passion. »

Victoire
Victoire
17.6k

10 minutes

Préparation

40 minutes

Cuisson

506 kcal

Par portion

Ustensiles

Four, Papier cuisson

recette

Ail

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C. Décortiquez la gousse d'ail, retirez le germe puis émincez-la finement.

Aubergine

Étape 2

Lavez, puis coupez les extrémités de l'aubergine puis tranchez-la en fines lamelles (0,5 cm maximum).

Noix

Étape 3

Concassez les noix avec un gros couteau et gardez en 3 ou 4 pour la déco.

Ricotta
Ail
Noix

Étape 4

Dans un récipient, mélangez : la ricotta, l'ail, les noix concassées, un filet d'huile d'olive (environ 1 grosse cuillère à soupe), sel, poivre.

Pâte brisée

Étape 5

Disposez la pâte sur une plaque de cuisson. Étalez le mélange en laissant 2 cm sur les bords.

Aubergine
Parmesan (râpé)
Noix

Étape 6

Disposez les rondelles d'aubergine, ajoutez le parmesan et quelques noix concassées, salez poivrez. Repliez les bords et ajoutez un filet d'huile d'olive.

Étape 7

Enfournez à 180°C pendant 40mn. C'est prêt !

Astuce recetteDomitille

Pour réaliser votre propre pâte brisée, tapez “Pâte brisée maison" dans la barre de recherche de l’application !

- Domitille, Food editor

Valeurs nutritionnelles

Voir les informations nutritionnelles

Calories506 kcal
Matières grasses35 g
Glucides31 g
Protéines14 g
Fibres4 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Tarte aubergine ricotta noix" contient 506 Calories, 35 g de Matières grasses, 31 g de Glucides, 14 g de Protéines, 4 g de Fibres.

Prix par portion

Nos recettes à -2 € par portion
€€Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion
€€€Nos recettes à +4 € par portion

Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.

128 avis
Pas encore de commentaire, déposez le votre !
Tarte aubergine ricotta noix
Facile