Tartare d'avocat & gazpacho
Soyez le premier à donner votre avisLa recette parfaite pour l'arrivée du soleil !
6 minutesPréparation
399 kcalPar portion
Ingrédients
recette
Étape 1
Lavez puis coupez les tomates cerises en quartiers.
Étape 2
Épluchez puis émincez finement les oignons rouges.
Étape 3
Coupez l'avocat en deux. Retirez la peau, puis coupez-le en cubes.
Étape 4
Dans un bol, mélangez : l'avocat, les oignons rouges, les tomates cerises et le thon égoutté. Salez, poivrez et ajoutez un filet d'huile d'olive. Ajoutez le tartare dans un petit bol ou un ramequin.
Étape 5
Dans un bol ou une assiette creuse, démoulez le tartare d'avocat puis versez le gazpacho bien frais autour. Re-assaisonnez selon vos goûts et ajoutez quelques feuilles de basilic frais, si vous en avez. C'est prêt !
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 399 kcal |
| Matières grasses | 17 g |
| Glucides | 19 g |
| Protéines | 19 g |
| Fibres | 9 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Tartare d'avocat & gazpacho" contient 399 Calories, 17 g de Matières grasses, 19 g de Glucides, 19 g de Protéines, 9 g de Fibres.
Scores
Nutri-score A
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).
Green-score A
Le Green-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A+ à F. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.
Scores calculés par
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