Soupe potimarron & jambon

42 avis

La meilleure des soupes pour une soirée au coin du feu (ou au coin du radiateur)

Coline
Coline
9.1k
Très facile
Nutri-score AEco-score A
Thermomix

8 minutes

Préparation

18 minutes

Cuisson

457 kcal

Par portion

Ingrédients

Ustensiles

Thermomix, Plaques de cuisson, Poêle

recette

Potimarron
Échalote

Étape 1

Épluchez l'échalote. Déposez-la dans le bol du robot et mixez 5 sec / vitesse 5.

Potimarron

Étape 2

Coupez le potimarron en deux, videz-le, coupez-le en tranches puis en cubes.

Potimarron
Échalote

Étape 3

Ajoutez le potimarron dans le bol avec une noisette de beurre et l'échalote et faites revenir 3 min / 120°C / vitesse 1.

Étape 4

Salez, poivrez et ajoutez 250 g d’eau / personne puis prolongez la cuisson 15 min / 100°C / vitesse 1.

Jambon cru

Étape 5

Pendant ce temps, faites chauffer une poêle et placez-y les tranches de jambon. Saisissez-les, à feu vif, 1 minute de chaque côté.

Crème liquide

Étape 6

Après 15 minutes de cuisson, ajoutez la crème dans le bol du mixeur et mixez 30 sec/vitesse 10 (avec le gobelet sur le couvercle). Servez la soupe avec les chips de jambon, c'est prêt !

Notes perso

Votre grain de sel dans la recette !


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Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories457 kcal
Matières grasses27 g
Glucides69 g
Protéines20 g
Fibres10 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Soupe potimarron & jambon" contient 457 Calories, 27 g de Matières grasses, 69 g de Glucides, 20 g de Protéines, 10 g de Fibres.

Prix par portion

Nos recettes à -2 € par portion
€€Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion
€€€Nos recettes à +4 € par portion

Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.

Scores

Nutri-score AEco-score A

Nutri-score A

Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).

Eco-score A

L'Eco-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A à E. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.

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