JOW - Recette : Soupe de lentilles & patates douces - Thermomix

Soupe de lentilles & patates douces

Thermomix

Des lentilles et des patates douces dans une bonne soupe réconfortante !

8 minutesPréparation
50 minutesCuisson
258 kcalPar portion
 
 

Ingrédients

recette

Oignon jaune

Étape 1

Placez l’oignon épluché dans le bol et mixez 5 sec / vitesse 5. Raclez les parois à l’aide de la spatule. Versez un filet d'huile d'olive et faites revenir 5 min / 100°C / vitesse 1.

Patate douce
Carotte (frais)

Étape 2

Placez ensuite les carottes et les patates douces dans le bol, puis mixez 5 sec / vitesse 5. Laissez cuire 5 min / 100°C / vitesse 1.

Lentilles (à cuire)

Étape 3

Salez, poivrez, puis ajoutez les lentilles (optionnel : un bouquet garni thym/laurier ou une pincée de thym). Ajoutez environ 250 g d'eau / personne et laissez cuire 40 min / 100°C / vitesse 1.

Étape 4

Une fois les légumes cuits : ils doivent pouvoir s'écraser facilement (si ce n'est pas le cas, prolongez la cuisson de 5 minutes), retirez le bouquet garni si vous en avez mis un.

Étape 5

Mixez 30 sec/vitesse 10 (avec le gobelet sur le couvercle). Si besoin ajoutez un peu d'eau si la soupe vous semble trop épaisse. Et pourquoi pas un peu de crème pour les plus gourmand ;) C'est prêt !

Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories258 kcal
Matières grasses6 g
Glucides38 g
Protéines10 g

En moyenne, une portion de la recette "Soupe de lentilles & patates douces" contient 258 Calories, 6 g de Matières grasses, 38 g de Glucides, 10 g de Protéines.

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