Saumon, pommes de terre & sauce au yaourt citronnée

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Envie d'une recette saine & gourmande ? La voici !

Domitille
Domitille
15.6k
Très facile
Nutri-score AEco-score A

6 minutes

Préparation

32 minutes

Cuisson

548 kcal

Par portion

Ustensile

Four

recette

Pommes de terre

Étape 1

Préchauffez le four à 200°C. Lavez les pommes de terre et coupez-les en morceaux de taille moyenne.

Étape 2

Sur une plaque recouverte de papier cuisson, disposez les pommes de terre, puis arrosez-les d'un filet d'huile d'olive. Salez, poivrez et mélangez. Enfournez 20 minutes à 200°C.

Courgette

Étape 3

Pendant ce temps, lavez puis coupez les courgettes en gros morceaux.

Ciboulette

Étape 4

Lavez puis ciselez la ciboulette, si vous en avez.

Yaourt Grec
Citron jaune

Étape 5

Préparez la sauce au yaourt. Dans un bol, ajoutez : le yaourt, la ciboulette ciselée (optionnel), le zeste & le jus de citron. Salez, poivrez et ajoutez un filet d'huile d'olive, puis mélangez. Réservez.

Saumon (frais)

Étape 6

Au bout des 20 minutes de cuisson, sortez les pommes de terre du four et créez un peu d'espace pour le saumon et les courgettes. Ajoutez-les sur la plaque, salez et poivrez. Ajoutez un filet d'huile d'olive, puis poursuivez la cuisson 12 minutes à 200°C.

Étape 7

Une fois la cuisson terminée, servez le saumon avec les pommes de terre, les courgettes et la sauce au yaourt. C'est prêt !

Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories548 kcal
Matières grasses30 g
Glucides42 g
Protéines33 g
Fibres8 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Saumon, pommes de terre & sauce au yaourt citronnée" contient 548 Calories, 30 g de Matières grasses, 42 g de Glucides, 33 g de Protéines, 8 g de Fibres.

Prix par portion

Nos recettes à -2 € par portion
€€Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion
€€€Nos recettes à +4 € par portion

Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.

Scores

Nutri-score AEco-score A

Nutri-score A

Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).

Eco-score A

L'Eco-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A à E. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.

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Saumon, pommes de terre & sauce au yaourt citronnée