Saumon et légumes rôtis

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La vrai simplicité en cuisine c'est quand on jette pleins d'ingrédients sur une plaque, qu'on enfourne le tout et... C'est tout, il n'y a plus rien à faire, c'est déjà fini !

Coline
Coline
28.4k
Très facile
Nutri-score AEco-score A

8 minutes

Préparation

45 minutes

Cuisson

467 kcal

Par portion

Ustensiles

Four, Papier cuisson

recette

Pommes de terre (primeur)

Étape 1

Si besoin, faites décongeler le saumon. Préchauffez votre four à 200°C. Placez les pommes de terre* sur une plaque. *Consultez nos tips pour cette étape

Étape 2

Coupez-les si elles sont trop grosses.

Étape 3

Ajoutez un filet d'huile d'olive et salez. Enfournez pendant 20 minutes à 200°C.

Échalote
Tomate cerise

Étape 4

Pendant ce temps, épluchez les échalotes et coupez-les en 4. (Optionnel : coupez vos tomates si elles sont trop grosses).

Tomate cerise
Romarin (séché)
Échalote
Vinaigre balsamique

Étape 5

Sortez le plat du four après 20 minutes et ajoutez les tomates, les échalotes, le romarin (ou le thym) et le vinaigre balsamique.

Étape 6

Mélangez le tout puis ré-enfournez pendant 15 minutes.

Saumon (frais)

Étape 7

Une fois les 15 minutes écoulées, ajoutez les filets de saumon et cuire 10 minutes de plus jusqu'à ce que le saumon soit bien cuit.

Étape 8

Sortez le plat du four.

Étape 9

Servez. C'est prêt !

Astuce recetteCamille U

Faites pré-cuire les pommes de terre quelques minutes à la vapeur, pour des légumes plus tendres.

- Camille U, Diététicienne

Notes perso

Votre grain de sel dans la recette !


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Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories467 kcal
Matières grasses19 g
Glucides47 g
Protéines31 g
Fibres6 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Saumon et légumes rôtis" contient 467 Calories, 19 g de Matières grasses, 47 g de Glucides, 31 g de Protéines, 6 g de Fibres.

Prix par portion

Nos recettes à -2 € par portion
€€Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion
€€€Nos recettes à +4 € par portion

Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.

Scores

Nutri-score AEco-score A

Nutri-score A

Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).

Eco-score A

L'Eco-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A à E. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.

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