Saumon & brocoli au sirop d'érable

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Un petit plat de saumon et brocolis caramélisés au sirop d'érable, une pure merveille !

Victoire
Victoire
26.2k
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Très facile
Nutri-score AEco-score A
Mieux manger ūüėč

10 minutes

Préparation

20 minutes

Cuisson

422 kcal

Par portion

Ingrédients

Ustensiles

Four, Papier cuisson

recette

Brocoli (frais)

√Čtape 1

Pr√©chauffez le four √† 200¬įC. Lavez puis d√©coup√© le brocoli en sommit√©s. Coupez-les en deux si besoin. (Pour des brocolis plus tendres, faites-les pr√©-cuire √† la vapeur 5 minutes).

Sirop d'érable
Sauce soja salée

√Čtape 2

Dans un récipient, mélangez le sirop d'érable et la sauce soja.

Brocoli (frais)

√Čtape 3

Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé (ou dans un plat allant au four) ajoutez le brocoli.

Sauce soja salée
Sirop d'érable

√Čtape 4

Versez les 2/3 de la sauce sur le dessus, ajoutez un filet d'huile d'olive, poivrez et enfournez pendant 10 minutes.

Saumon (frais)

√Čtape 5

Une fois les 10 minutes écoulées, ajoutez les pavés de saumon.

√Čtape 6

Badigeonnez-les avec le reste de la sauce et ré-enfournez pour 10 minutes de cuisson supplémentaires.

√Čtape 7

Servir, salez, poivrez, c'est prêt !

Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories422 kcal
Matières grasses19 g
Glucides36 g
Protéines33 g
Fibres5 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Saumon & brocoli au sirop d'érable" contient 422 Calories, 19 g de Matières grasses, 36 g de Glucides, 33 g de Protéines, 5 g de Fibres.

Prix par portion

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‚ā¨Nos recettes √† -2 ‚ā¨ par portion
‚ā¨‚ā¨Nos recettes entre 2 ‚ā¨ et 4 ‚ā¨ par portion
‚ā¨‚ā¨‚ā¨Nos recettes √† +4 ‚ā¨ par portion

Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.

Scores

Nutri-score AEco-score A

Nutri-score A

Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).

Eco-score A

L'Eco-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A à E. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.

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Saumon & brocoli au sirop d'érable