Saumon au curcuma & brocoli

123 avis

Un peu de curcuma avec le saumon, ça change tout !

Coline
Coline
22.5k

3 minutes

Préparation

10 minutes

Cuisson

327 kcal

Par portion

Ustensiles

Plaques de cuisson, Poêle, Casserole

recette

Saumon (frais)
Curcuma (poudre)
Citron jaune

Étape 1

Dans un récipient, ajoutez le saumon, un filet d'huile d'olive, le curcuma et le jus de citron, salez, poivrez, mélangez et laissez mariner quelques instants.

Brocoli (frais)

Étape 2

Coupez le brocoli en sommités.

Brocoli (frais)

Étape 3

Faites cuire le brocoli 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante.

Saumon (frais)

Étape 4

Pendant ce temps, dans une poêle, faites revenir le saumon côté peau à feu fort pendant 2 minutes.

Saumon (frais)

Étape 5

Baissez le feu et retournez le saumon. Continuez la cuisson 3 minutes à feu doux.

Citron jaune

Étape 6

Servez le brocoli avec le saumon, ajoutez du citron frais, salez et poivrez. C'est prêt !

Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories327 kcal
Matières grasses16 g
Glucides21 g
Protéines33 g
Fibres6 g

En moyenne, une portion de la recette "Saumon au curcuma & brocoli" contient 327 Calories, 16 g de Matières grasses, 21 g de Glucides, 33 g de Protéines, 6 g de Fibres.

Vous souhaitez nous faire part de vos retours sur cette recette ?Rédiger un avis
Saumon au curcuma & brocoli
Très facile