Salade saumon grillé & pommes de terre

Saumon, pommes de terre et salade : en voilà un trio gagnant !

Camille C.
Camille C.

5 minutes

Préparation

33 minutes

Cuisson

540 kcal

Par portion

Ustensiles

Four, Papier cuisson, Économe

recette

Pomme de terre (petites)

Étape 1

Préchauffez le four à 200°C. Lavez et épluchez les pommes de terre. Coupez-les en deux puis en morceaux de taille moyenne.

Étape 2

Sur une plaque recouverte de papier cuisson, disposez les pommes de terre puis arrosez-les d'un filet d'huile d'olive. Salez, poivrez et mélangez. Enfournez 20 minutes à 200°C.

Aneth (frais)

Étape 3

Pendant ce temps, émincez l'aneth finement.

Fromage frais
Citron jaune

Étape 4

Dans un bol, ajoutez le fromage frais avec les zestes de citron, le jus de citron, un filet d'huile d'olive et l'aneth. Salez et poivrez puis mélangez. Réservez.

Saumon (frais)

Étape 5

Au bout de 20 minutes de cuisson, sortez les pommes de terre du four et mélangez-les. Ajoutez le saumon sur la plaque, salez et poivrez, puis poursuivez la cuisson 13 minutes à 200°C.

Étape 6

Une fois la cuisson terminée, enlevez la peau du saumon et coupez-le en morceaux.

Salade (roquette)

Étape 7

Dans une assiette disposez la roquette, les pommes de terre grillées et le saumon coupé en morceaux. Ensuite, ajoutez des petites cuillères de sauce au fromage frais. Assaisonnez d'un filet d'huile d'olive, salez et poivrez. C'est prêt !

Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories540 kcal
Matières grasses23 g
Glucides53 g
Protéines34 g
Fibres6 g

En moyenne, une portion de la recette "Salade saumon grillé & pommes de terre" contient 540 Calories, 23 g de Matières grasses, 53 g de Glucides, 34 g de Protéines, 6 g de Fibres.

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Salade saumon grillé & pommes de terre
Très facile