Salade de couscous & saumon grillé

55 avis

Une belle assiette à dévorer pendant la belle saison !

Camille U.
Camille U.
15k

5 minutes

Préparation

9 minutes

Cuisson

696 kcal

Par portion

Ustensiles

Plaques de cuisson, Poêle, Casserole

recette

Saumon (frais)

Étape 1

Dans une poêle bien chaude, ajoutez un filet d'huile d'olive. Ajoutez le saumon puis laissez cuire 6 minutes côté peau.

Étape 2

Retournez le saumon et laissez cuire 1 minute. Salez, poivrez puis faites-le cuire encore 1 minute sur chaque côté.

Étape 3

Placez le saumon dans une assiette, enlevez la peau et coupez-le en morceaux.

Semoule

Étape 4

Pendant la cuisson du saumon, faites bouillir de l'eau chaude. Dans un bol, mélangez la semoule avec du sel, du poivre et un filet d'huile d'olive. Versez ensuite par-dessus le même volume de semoule en eau, couvrez et laissez gonfler 5 minutes.

Concombre

Étape 5

Lavez puis coupez le concombre en petits cubes.

Menthe (feuilles)

Étape 6

Lavez puis émincez finement la menthe.

Semoule
Saumon (frais)
Concombre
Menthe (feuilles)
Feta

Étape 7

Dans une assiette, ajoutez : la semoule, le saumon, les cubes de concombre, la menthe et la feta émiettée.

Citron jaune

Étape 8

Zestez le citron puis ajoutez le jus de citron. Assaisonnez selon vos goûts et mélangez. C'est prêt !

Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories696 kcal
Matières grasses35 g
Glucides56 g
Protéines40 g
Fibres4 g

En moyenne, une portion de la recette "Salade de couscous & saumon grillé" contient 696 Calories, 35 g de Matières grasses, 56 g de Glucides, 40 g de Protéines, 4 g de Fibres.

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Salade de couscous & saumon grillé
Facile