Salade de pommes de terre aux herbes

19 avis

Même les pommes de terre se mettent au vert !

Coline
Coline
7.6k

3 minutes

Préparation

20 minutes

Cuisson

255 kcal

Par portion

Ustensiles

Plaques de cuisson, Mixeur, Casserole, Passoire

recette

Pommes de terre (primeur)

Étape 1

Lavez les pommes de terre et plongez-les dans une casserole d'eau bouillante salée. Laissez-les cuire 20 min. Égouttez les pommes de terre en fin de cuisson.

Oignon rouge

Étape 2

Coupez les oignons rouges en fines tranches. Réservez-les dans un pot et versez le vinaigre par dessus. Laissez-les mariner pendant le reste de la cuisson.

Persil (frais)
Coriandre (frais)
Aneth (frais)

Étape 3

Ajoutez dans un mixeur, les herbes fraîches, 1 cuill. à soupe d'huile d'olive par personne, sel et poivre.

Étape 4

Mixez grossièrement. Si la texture est trop grossière, ajoutez un peu d'eau.

Oignon rouge

Étape 5

Dans un saladier, ajoutez les pommes de terre avec la sauce aux herbes et les oignons rouges en pickles. Salez, poivrez et mélangez.

Étape 6

Servez dans des assiettes. Ajoutez des herbes fraîches. C'est prêt !

Valeurs nutritionnelles

Voir les informations nutritionnelles

Calories255 kcal
Matières grasses5 g
Glucides50 g
Protéines6 g
Fibres5 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Salade de pommes de terre aux herbes" contient 255 Calories, 5 g de Matières grasses, 50 g de Glucides, 6 g de Protéines, 5 g de Fibres.

Prix par portion

Nos recettes à -2 € par portion
€€Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion
€€€Nos recettes à +4 € par portion

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Salade de pommes de terre aux herbes
Très facile