Salade de pommes de terre à l'italienne

Étape 1

Dans une casserole d'eau bouillante faites cuire les pommes de terre pendant 20 minutes.

Étape 2

Laissez les pommes de terre entières si elles sont petites, sinon coupez-les en 4. Égouttez-les en fin de cuisson.

Étape 3

Dans un récipient, ajoutez les pommes de terre égouttées.

Étape 4

Coupez les tomates en quartiers.

Étape 5

Ajoutez les câpres, les olives et les anchois (vous pouvez rincer les anchois si vous les trouvez trop salés).

Étape 6

Ajoutez un filet d'huile d'olive, de vinaigre, sel, poivre et mélangez.

Étape 7

Servez la salade. C'est prêt !