Salade de pâtes à l'italienne
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Ingrédients
Assurez-vous d'avoir...
Ustensiles
Plaques de cuisson, Casserole et Poêle.
Recette
Étape 1
Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. En fin de cuisson, égouttez puis rincez-les à l'eau froide pour stopper la cuisson.
Étape 2
En parallèle, faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez le poulet. Salez et poivrez. Faites-le cuire 4 à 5 minutes sur chaque face, jusqu'à ce qu'il soit cuit et bien doré.
Étape 3
Laissez le poulet reposer 1 à 2 minutes, puis coupez-le en morceaux.
Étape 4
Lavez puis coupez les tomates en dés.
Étape 5
Lavez puis coupez le concombre en dés.
Étape 6
Égouttez puis émincez finement les olives.
Étape 7
Préparez la vinaigrette. Dans un bol, mélangez : le zeste et jus de citron, le mélange d'herbes italien et une cuillère à soupe d'huile d'olive par personne. Salez et poivrez.
Étape 8
Dans un saladier, ajoutez : les pâtes refroidies, les tomates, le concombre, les olives et le poulet. Saupoudrez de la moitié du Parmigiano Reggiano et versez la vinaigrette par-dessus. Mélangez bien.
Étape 9
Servez la salade de pâtes à l'italienne dans une assiette. Parsemez du reste de Parmigiano Reggiano et re-assaisonnez selon vos goûts. C'est prêt !
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 864 kcal |
| Matières grasses | 36 g |
| Glucides | 71 g |
| Protéines | 58 g |
| Fibres | 7 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Salade de pâtes à l'italienne" contient : 864 Calories ; 36 g de Matières grasses ; 71 g de Glucides ; 58 g de Protéines ; 7 g de Fibres.
Scores
Nutri-score A
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).
Green-score B
Le Green-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A+ à F. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.
Scores calculés par
Avis
