Salade de lentilles au chèvre & noisettes
Soyez le premier à donner votre avisUne salade végé riche en protéines, fibres & fer !
5 minutesPréparation
370 kcalPar portion
Ingrédients
Assurez-vous d'avoir...
recette
Étape 1
Lavez puis coupez les radis en rondelles.
Étape 2
Épluchez puis coupez les échalotes en fines lamelles.
Étape 3
Coupez les crottins de chèvre en morceaux.
Étape 4
Lavez puis effeuillez la salade.
Étape 5
Préparez la vinaigrette. Dans un bol, mélangez : le vinaigre de cidre et une cuillère à soupe d'huile d'olive par personne. Salez et poivrez.
Étape 6
Dans un saladier, ajoutez : la salade, les lentilles, les radis, les échalotes et le chèvre en morceaux. Versez la vinaigrette par-dessus, puis mélangez.
Étape 7
Servez la salade de lentilles au chèvre dans une assiette creuse. Parsemez de noisettes concassées, puis re-assaisonnez selon vos goûts. C'est prêt !
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 370 kcal |
| Matières grasses | 28 g |
| Glucides | 15 g |
| Protéines | 14 g |
| Fibres | 5 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Salade de lentilles au chèvre & noisettes" contient 370 Calories, 28 g de Matières grasses, 15 g de Glucides, 14 g de Protéines, 5 g de Fibres.
Scores
Nutri-score A
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).
Green-score A+
Le Green-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A+ à F. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.
Scores calculés par
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