JOW - Recette : Salade de brocolis au pesto - Thermomix

Salade de brocolis au pesto

Thermomix

On veut du vert dans notre assiette !

4 minutesPréparation
15 minutesCuisson
448 kcalPar portion
 
 

Ingrédients

recette

Brocoli (frais)

Étape 1

Découpez les brocolis en sommités.

Étape 2

Remplissez le Thermomix d'eau.

Brocoli (frais)

Étape 3

Placez le brocoli dans le Varoma. Placez l'ensemble Varoma sur le Thermomix et lancez la cuisson 15 min / Varoma / vitesse 1.

Sauce pesto

Étape 4

Pendant ce temps réalisez la sauce en mélangeant le pesto avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive par personne. Ajoutez un peu de sel et de poivre.

Étape 5

Une fois cuits, égouttez les brocolis puis rincez-les à l'eau froide pour stopper la cuisson.

Burrata

Étape 6

Dans une saladier, mélangez les brocolis avec la sauce, ajoutez la burrata ou la mozzarella déchirée en morceaux, servez, c'est prêt !

Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories448 kcal
Matières grasses37 g
Glucides19 g
Protéines15 g

En moyenne, une portion de la recette "Salade de brocolis au pesto" contient 448 Calories, 37 g de Matières grasses, 19 g de Glucides, 15 g de Protéines.

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