Salade de brocolis au pesto
On veut du vert dans notre assiette !
Ustensile
Thermomix
recette
Étape 1
Découpez les brocolis en sommités.
Étape 2
Remplissez le Thermomix d'eau.
Étape 3
Placez le brocoli dans le Varoma. Placez l'ensemble Varoma sur le Thermomix et lancez la cuisson 15 min / Varoma / vitesse 1.
Étape 4
Pendant ce temps réalisez la sauce en mélangeant le pesto avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive par personne. Ajoutez un peu de sel et de poivre.
Étape 5
Une fois cuits, égouttez les brocolis puis rincez-les à l'eau froide pour stopper la cuisson.
Étape 6
Dans une saladier, mélangez les brocolis avec la sauce, ajoutez la burrata ou la mozzarella déchirée en morceaux, servez, c'est prêt !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 448 kcal |
| Matières grasses | 37 g |
| Glucides | 19 g |
| Protéines | 15 g |
| Fibres | 6 g |
En moyenne, une portion de la recette "Salade de brocolis au pesto" contient 448 Calories, 37 g de Matières grasses, 19 g de Glucides, 15 g de Protéines, 6 g de Fibres.
