Salade campagnarde au chèvre

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Un œuf coulant, des lardons croustillants, du chèvre fondant dans une délicieuse salade préparée sur le pouce !

Coline
Coline
37.1k

3 minutes

Préparation

8 minutes

Cuisson

422 kcal

Par portion

Ustensiles

Plaques de cuisson, Poêle, Casserole

recette

Œuf

Étape 1

Préparez une casserole d'eau bouillante. Plongez-y les œufs et faites-les cuire 6 minutes.

Lardons

Étape 2

Pendant ce temps, dans une poêle chaude, faites dorer les lardons 4 minutes sur feu vif. Remuez régulièrement.

Moutarde à l'ancienne

Étape 3

Préparez la vinaigrette : mélangez 1/2 cuillère à café de moutarde à l'ancienne pour 1 cuillère à café de vinaigre et 1 cuillère à soupe d'huile. Salez et poivrez.

Pain de campagne (tranché)

Étape 4

Une fois les lardons grillés, réservez-les. Versez dans la poêle le pain coupé en croûtons et faites-les revenir à feu vif 4 minutes en remuant régulièrement.

Œuf

Étape 5

Une fois l'œuf cuit, plongez-le dans l'eau froide et écalez-le délicatement.

Chèvre (bûche)

Étape 6

Servez la salade avec les croûtons, les lardons et le chèvre émietté. Servez l'œuf au milieu de l'assiette et coupez-le. Versez la vinaigrette, salez et poivrez. C'est prêt !

Valeurs nutritionnelles

Voir les informations nutritionnelles

Calories422 kcal
Matières grasses26 g
Glucides23 g
Protéines25 g
Fibres4 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Salade campagnarde au chèvre" contient 422 Calories, 26 g de Matières grasses, 23 g de Glucides, 25 g de Protéines, 4 g de Fibres.

Prix par portion

Nos recettes à -2 € par portion
€€Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion
€€€Nos recettes à +4 € par portion

Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.

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Salade campagnarde au chèvre
Très facile