Salade campagnarde au chèvre
236 avisUn œuf coulant, des lardons croustillants, du chèvre fondant dans une délicieuse salade préparée sur le pouce !
Ingrédients
Ustensiles
Plaques de cuisson, Poêle, Casserole
recette
Étape 1
Préparez une casserole d'eau bouillante. Plongez-y les œufs et faites-les cuire 6 minutes.
Étape 2
Pendant ce temps, dans une poêle chaude, faites dorer les lardons 4 minutes sur feu vif. Remuez régulièrement.
Étape 3
Préparez la vinaigrette : mélangez 1/2 cuillère à café de moutarde à l'ancienne pour 1 cuillère à café de vinaigre et 1 cuillère à soupe d'huile. Salez et poivrez.
Étape 4
Une fois les lardons grillés, réservez-les. Versez dans la poêle le pain coupé en croûtons et faites-les revenir à feu vif 4 minutes en remuant régulièrement.
Étape 5
Une fois l'œuf cuit, plongez-le dans l'eau froide et écalez-le délicatement.
Étape 6
Servez la salade avec les croûtons, les lardons et le chèvre émietté. Servez l'œuf au milieu de l'assiette et coupez-le. Versez la vinaigrette, salez et poivrez. C'est prêt !
Valeurs nutritionnelles
Voir les informations nutritionnelles
| Calories | 422 kcal |
| Matières grasses | 26 g |
| Glucides | 23 g |
| Protéines | 25 g |
| Fibres | 4 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Salade campagnarde au chèvre" contient 422 Calories, 26 g de Matières grasses, 23 g de Glucides, 25 g de Protéines, 4 g de Fibres.
Prix par portion
| € | Nos recettes à -2 € par portion |
| €€ | Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion |
| €€€ | Nos recettes à +4 € par portion |
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