Salade aux croustillants de chèvre

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Une salade de chèvre chaud comme vous ne l'avez jamais vue !

Coline
Coline
40k
Facile
Nutri-score DEco-score B

6 minutes

Préparation

15 minutes

Cuisson

401 kcal

Par portion

Ustensiles

Four, Pinceau, Pics à brochette, Plat à gratin, Papier cuisson

recette

Feuille de brick

Étape 1

Préchauffez le four à 200°C. Coupez les feuilles de brick en 4. Comptez 1,5 feuilles de brick par personne.

Étape 2

Badigeonnez les feuilles de brick avec de l'huile d'olive à l'aide d'un pinceau ou d'une cuillère. Doublez l'épaisseur avec un autre quart de feuille de brick par dessus*. *Consultez nos tips pour cette étape

Chèvre frais

Étape 3

Déposez 1 cuillère de chèvre frais sur chaque quart de feuille de brick. Salez, poivrez et refermez le tout en aumônière à l'aide d'un cure dent.

Miel (liquide)

Étape 4

Déposez les petits croustillants sur une plaque allant au four et versez un filet de miel sur le dessus.

Étape 5

Enfournez pendant 15 minutes à 200°C.

Moutarde à l'ancienne
Vinaigre balsamique
Miel (liquide)

Étape 6

Mélangez la moutarde à l'ancienne avec le vinaigre et 1 cuillère à café de miel par personne. Ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive par personne. Salez, poivrez et mélangez.

Salade (Mélange)

Étape 7

Sortez les croustillants du four et servez avec la salade, ajoutez la vinaigrette, c'est prêt !

Astuce recetteCamille U

Pour des aumônières plus croustillantes, doublez les feuilles de brick lors du montage !

- Camille U, Diététicienne

Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories401 kcal
Matières grasses27 g
Glucides25 g
Protéines13 g
Fibres2 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Salade aux croustillants de chèvre" contient 401 Calories, 27 g de Matières grasses, 25 g de Glucides, 13 g de Protéines, 2 g de Fibres.

Prix par portion

Nos recettes à -2 € par portion
€€Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion
€€€Nos recettes à +4 € par portion

Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.

Scores

Nutri-score DEco-score B

Nutri-score D

Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).

Eco-score B

L'Eco-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A à E. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.

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