Roulé à la confiture

14 avis

Un classique des goûters d'enfance, à déguster à tous les âges !

Camille C.
Camille C.
4.5k

10 minutes

Préparation

12 minutes

Cuisson

236 kcal

Par portion

Ustensiles

Batteur, Four

recette

Farine de blé
Levure chimique

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C. Mélangez la farine et la levure.

Œuf

Étape 2

Séparez les blancs des jaunes d'œufs.

Étape 3

Ajoutez une pincée de sel dans les blancs d'œufs. Fouettez les blancs en neige à l'aide d'un batteur.

Sucre (en poudre)

Étape 4

Quand les œufs commencent à être fermes, ajoutez le sucre et continuez de battre.

Étape 5

Baissez la vitesse du batteur et ajoutez les jaunes d'œufs un par un. Fouettez.

Étape 6

Ajoutez la farine et la levure tamisée. Mélangez délicatement.

Étape 7

Versez la préparation sur une plaque de cuisson recouverte d'un papier sulfurisé et étalez-la uniformément. Enfournez pendant 12 min à 180°C.

Étape 8

Sortez le biscuit du four et retournez-le sur un torchon propre et humide. (Attention : le torchon ne doit pas sentir fort la lessive !). Décollez le papier sulfurisé très délicatement. Roulez le biscuit à l'aide du torchon puis déroulez-le. Retournez ensuite le biscuit.

Confiture de fraises

Étape 9

Étalez la confiture sur tout le biscuit. Faites varier les plaisirs en choisissant votre confiture préférée !

Étape 10

Roulez le biscuit pour former un boudin.

Étape 11

Optionnel : saupoudrez votre roulé de sucre glace si vous en avez. Coupez le roulé en tranches, c'est prêt !

Valeurs nutritionnelles

Voir les informations nutritionnelles

Calories236 kcal
Matières grasses3 g
Glucides46 g
Protéines5 g
Fibres0.83 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Roulé à la confiture" contient 236 Calories, 3 g de Matières grasses, 46 g de Glucides, 5 g de Protéines, 0.83 g de Fibres.

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Roulé à la confiture
Facile