JOW - Recette : Rösti & saumon fumé

Rösti & saumon fumé

Un plat crousti-crousti...

7 minutesPréparation
10 minutesCuisson
496 kcalPar portion
 
 

Ustensiles

Plaques de cuisson, Torchon, Casserole, Économe, Râpe, Poêle

recette

Pomme de terre

Étape 1

Lavez les pommes de terre et épluchez-les.

Oignon jaune

Étape 2

Épluchez l'oignon.

Pomme de terre
Oignon jaune

Étape 3

Râpez les pommes de terre et l'oignon.

Étape 4

Pressez les légumes râpés dans un torchon pour retirer l'eau.

Pomme de terre
Oignon jaune
Farine de blé
Œuf

Étape 5

Ajoutez les légumes râpés, la farine et les œufs dans un bol. Salez, poivrez et mélangez.

Étape 6

Versez un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu vif et ajoutez 2 c. à soupe de la préparation. (Vous pouvez faire plusieurs galettes en même temps dans une grande poêle).

Étape 7

Aplatissez les galettes et laissez cuire 5 minutes avant de les retourner.

Étape 8

Retournez les galettes et faites les cuire 5 minutes de l'autre côté.

Étape 9

Les galettes doivent être bien dorées.

Saumon (fumé)
Crème fraîche épaisse

Étape 10

Servez avec une cuillère de crème fraîche et une tranche de saumon fumé par personne. Ajoutez des herbes fraîches si vous en avez. C'est prêt !

Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories496 kcal
Matières grasses24 g
Glucides55 g
Protéines18 g

En moyenne, une portion de la recette "Rösti & saumon fumé" contient 496 Calories, 24 g de Matières grasses, 55 g de Glucides, 18 g de Protéines.

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