Sauce aux tomates rôties

Étape 1

Préchauffez le four à 200°C. Lavez puis coupez les tomates en quartiers.

Étape 2

Épluchez puis coupez les oignons rouges en quartiers.

Étape 3

Dans un plat allant au four, ajoutez : les tomates, les oignons, l'ail en chemise et le romarin, si vous en avez. Badigeonnez le tout d'un bon filet d'huile d'olive. Salez, poivrez et enfournez 35 à 40 minutes à 200°C

Étape 4

Une fois les légumes bien rôtis et dorés, sortez le plat du four.

Étape 5

Dans un mixeur, ajoutez : les tomates et les oignons rôtis. Pressez l'ail rôti et ajoutez les feuilles de basilic préalablement lavées. Mixez le tout, jusqu'à obtenir une texture onctueuse* C'est prêt ! *Consultez nos tips pour cette étape