Risotto gorgonzola, épinards & noix

161 avis

Crémeux et savoureux, voici le nouveau risotto à tester de toute urgence !

Camille C.
Camille C.
23.2k

4 minutes

Préparation

20 minutes

Cuisson

670 kcal

Par portion

Ustensiles

Casserole, Plaques de cuisson, Bouilloire

recette

Échalote

Étape 1

Épluchez et hachez les échalotes.

Bouillon de légumes (cube)

Étape 2

Faites bouillir 25cl d'eau par personne puis faites dissoudre le bouillon de légumes.

Échalote

Étape 3

Dans une casserole ou une poêle versez un filet d'huile d'olive puis faites revenir pendant 2 minutes les échalotes.

Riz (Arborio)
Vin blanc

Étape 4

Ajoutez ensuite le riz et le vin blanc. Mélangez puis laissez cuire 3 minutes.

Étape 5

Ajoutez le bouillon petit à petit. Mélangez à chaque ajout et laissez le bouillon s'évaporer avant de recommencer l'opération jusqu'à épuisement du bouillon.

Étape 6

Le riz doit cuire entre 15 à 18 minutes. Vérifiez la cuisson du riz et coupez le feu.

Gorgonzola
Épinard (frais)

Étape 7

Ajoutez le gorgonzola et les épinards. Mélangez puis laissez le gorgonzola fondre. Salez et poivrez.

Noix

Étape 8

Servez votre risotto et ajoutez quelques morceaux de noix par-dessus si vous en avez. C'est prêt !

Valeurs nutritionnelles

Voir les informations nutritionnelles

Calories670 kcal
Matières grasses39 g
Glucides61 g
Protéines14 g
Fibres3 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Risotto gorgonzola, épinards & noix" contient 670 Calories, 39 g de Matières grasses, 61 g de Glucides, 14 g de Protéines, 3 g de Fibres.

Prix par portion

Nos recettes à -2 € par portion
€€Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion
€€€Nos recettes à +4 € par portion

Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.

161 avis
Pas encore de commentaire, déposez le votre !
Risotto gorgonzola, épinards & noix
Facile