Quiche ratatouille & mozzarella
Une recette express sans aucune découpe : un tour de fouet, hop dans la pâte à tarte, et au four !
Ingrédients pour 1 quiche
Ustensiles
Four, Fouet, Plat à tarte
recette
Étape 1
Préchauffez le four à 200°C. Placez la pâte dans votre moule à tarte et piquez-la à l'aide d'une fourchette.
Étape 2
Une fois le four chaud, faites pré-cuire votre pâte pendant 5 minutes.
Étape 3
Dans un récipient, ajoutez : la crème, le lait, les œufs, sel, poivre et fouettez le tout énergiquement.
Étape 4
Ajoutez la ratatouille et mélangez délicatement.
Étape 5
Sortez la pâte du four, et versez l'appareil à quiche par dessus.
Étape 6
Ajoutez la mozzarella déchirée et les herbes de Provence sur la quiche.
Étape 7
Enfournez votre quiche pendant 40 minutes à 200°C.
Étape 8
C'est prêt ! À accompagner d'une salade verte.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 331 kcal |
| Matières grasses | 22 g |
| Glucides | 21 g |
| Protéines | 12 g |
En moyenne, une portion de la recette "Quiche ratatouille & mozzarella" contient 331 Calories, 22 g de Matières grasses, 21 g de Glucides, 12 g de Protéines.