Quiche aux brocolis & cheddar
Soyez le premier à donner votre avisLa quiche parfaite pour un repas sans prise de tête !
Ingrédients
Ustensiles
Four, Casserole, Plaques de cuisson
recette
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C. Lavez puis coupez les brocolis en sommités. Coupez les sommités en deux ou en quatre selon leur taille.
Étape 2
Dans une casserole d’eau bouillante salée, ajoutez les brocolis. Faites-les cuire 5 à 6 minutes. Égouttez-les en fin de cuisson.
Étape 3
Pendant ce temps, placez la pâte brisée dans un moule à tarte (le nôtre fait 25 cm de diamètre) et piquez-la avec une fourchette. Faites-la pré-cuire 5 minutes à 180°C.
Étape 4
En parallèle, préparez l'appareil à quiche. Dans un saladier, ajoutez : les œufs, la crème et le lait. Salez, poivrez puis fouettez le tout énergiquement. Ajoutez la moitié du cheddar râpé & mélangez à nouveau.
Étape 5
Une fois la pâte précuite, sortez-la du four. Étalez la moutarde à l'ancienne dans le fond de tarte.
Étape 6
Répartissez les brocolis, puis versez l'appareil à quiche par-dessus. Parsemez le tout du reste de cheddar râpé. Poivrez puis enfournez 40 minutes à 180°C.
Étape 7
Une fois cuite et bien dorée, sortez la quiche aux brocolis & cheddar du four. Servez-la chaude ou froide avec une salade verte assaisonnée selon vos goûts. C'est prêt !
Pour un repas zéro-déchet, ajoutez les troncs de votre brocoli coupés en petits cubes dans votre préparation ou utilisez-les pour faire une soupe !
- Domitille, Créatrice de recettes
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 381 kcal |
| Matières grasses | 27 g |
| Glucides | 19 g |
| Protéines | 14 g |
| Fibres | 4 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Quiche aux brocolis & cheddar" contient : 381 Calories ; 27 g de Matières grasses ; 19 g de Glucides ; 14 g de Protéines ; 4 g de Fibres.
Prix par portion
| € | Nos recettes à -2 € par portion |
| €€ | Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion |
| €€€ | Nos recettes à +4 € par portion |
Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.
Scores
Nutri-score C
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).
Green-score A
Le Green-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A+ à F. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.
Scores calculés par
Avis
