Tarte fine cantal, poireaux & moutarde
Soyez le premier à donner votre avisUne tarte fondante & réconfortante !
Ingrédients
Assurez-vous d'avoir...
Ustensiles
Plaques de cuisson, Poêle, Four
recette
Étape 1
Préchauffez le four à 200°C. Coupez les extrémités du poireau puis émincez-le finement. Placez-le dans une passoire et rincez abondamment pour retirer les impuretés.
Étape 2
Faites fondre une noisette de beurre dans une poêle, sur feu vif. Ajoutez les poireaux, salez et poivrez. Faites-les revenir 2 minutes en mélangeant. Baissez le feu, couvrez et poursuivez la cuisson 5 à 6 minutes, sur feu moyen. Une fois les poireaux fondants, réservez-les.
Étape 3
Pendant ce temps, si besoin, retirez la croûte du cantal puis coupez-le en tranches fines.
Étape 4
Dans un bol, mélangez : la crème et la moutarde. Salez et poivrez.
Étape 5
Sur une plaque allant au four, déroulez la pâte feuilletée, puis piquez-la à l'aide d'une fourchette.
Étape 6
Étalez le mélange crème à la moutarde sur la pâte, en laissant environ 2 cm sur les bords.
Étape 7
Ajoutez ensuite les poireaux et le cantal. Poivrez puis enfournez 15 minutes à 200°C.
Étape 8
Une fois la tarte bien cuite et le fromage gratiné, sortez la plaque du four. Servez la tarte fine cantal, poireaux & moutarde dans une assiette avec une salade verte assaisonnée selon vos goûts. C'est prêt !
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 265 kcal |
| Matières grasses | 16 g |
| Glucides | 20 g |
| Protéines | 8 g |
| Fibres | 3 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Tarte fine cantal, poireaux & moutarde" contient : 265 Calories ; 16 g de Matières grasses ; 20 g de Glucides ; 8 g de Protéines ; 3 g de Fibres.
Scores
Nutri-score D
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).
Green-score A+
Le Green-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A+ à F. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.
Scores calculés par
Avis
