Purée de carottes, œuf & brocoli

On fait tout un plat de cette assiette gourmande et healthy !

Coline
Coline

5 minutes

Préparation

20 minutes

Cuisson

397 kcal

Par portion

Ustensiles

Plaques de cuisson, Casserole, Économe, Passoire

recette

Carotte (frais)

Étape 1

Préparez une casserole d'eau bouillante. Épluchez et coupez les carottes très finement.

Étape 2

Plongez-les dans l'eau bouillante et laissez-les cuire 20 minutes.

Mélange céréales

Étape 3

Pendant ce temps, préparez une seconde casserole d'eau bouillante. Faites cuire les céréales selon les instructions de préparation du paquet.

Brocoli (frais)

Étape 4

Préparez une troisième casserole d'eau bouillante. Coupez le brocoli en fleurettes. Si besoin, coupez les plus grosses en deux.

Brocoli (frais)
Œuf

Étape 5

Ajoutez le brocoli et les œufs dans la casserole et faites-les cuire 7 minutes.

Étape 6

Égouttez le brocoli et les œufs. Écalez les œufs délicatement.

Mélange céréales

Étape 7

Une fois les céréales cuites, égouttez-les.

Carotte (frais)

Étape 8

Une fois les carottes cuites, égouttez-les et écrasez-les en purée à l'aide d'une fourchette. Salez, poivrez et ajoutez un filet d'huile d'olive.

Carotte (frais)
Mélange céréales
Brocoli (frais)
Œuf

Étape 9

Servez la purée de carottes avec les céréales, les brocolis et les œufs. Assaisonnez selon vos goûts. C'est prêt !

Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories397 kcal
Matières grasses14 g
Glucides54 g
Protéines16 g
Fibres9 g

En moyenne, une portion de la recette "Purée de carottes, œuf & brocoli" contient 397 Calories, 14 g de Matières grasses, 54 g de Glucides, 16 g de Protéines, 9 g de Fibres.

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Purée de carottes, œuf & brocoli
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