Pâtes au brocoli

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Quand on ne sait pas choisir entre un gros plat de pâtes gourmand et une assiette de brocoli healthy

Coline
Coline
52.8k

4 minutes

Préparation

20 minutes

Cuisson

492 kcal

Par portion

Ustensiles

Plaques de cuisson, Casserole, Poêle

recette

Brocoli (frais)

Étape 1

Lavez et coupez le brocoli en sommités.

Brocoli (frais)

Étape 2

Placez-le dans une casserole d'eau chaude et laissez cuire 6 minutes.

Pâtes (Orecchiette)

Étape 3

Après 6 minutes de cuisson, ajoutez les pâtes et laissez cuire selon les instructions du paquet. Égouttez en fin de cuisson.

Ail

Étape 4

Pendant ce temps, émincez l'ail.

Ail
Anchois

Étape 5

Faites revenir l'ail avec les anchois dans une poêle avec un filet d'huile d'olive pendant 2 minutes à feu vif.

Étape 6

Écrasez les anchois à l'aide d'une fourchette.

Pâtes (Orecchiette)
Brocoli (frais)

Étape 7

Une fois les pâtes et le brocoli cuits et égouttés, ajoutez-les dans la poêle avec le mélange anchois-ail.

Étape 8

Salez, poivrez et faites sauter 2 minutes à feu vif.

Parmesan (morceaux)

Étape 9

Servez les pâtes, assaisonnez et saupoudrez de parmesan. C'est prêt !

Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories492 kcal
Matières grasses10 g
Glucides77 g
Protéines23 g
Fibres5 g

En moyenne, une portion de la recette "Pâtes au brocoli" contient 492 Calories, 10 g de Matières grasses, 77 g de Glucides, 23 g de Protéines, 5 g de Fibres.

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Pâtes au brocoli
Très facile