Pommes de terre & champignons au beurre persillé

Étape 1

Préchauffez le four à 190°C. Lavez puis coupez les pommes de terre en petits cubes.

Étape 2

Lavez puis coupez les champignons en 4.

Étape 3

Émincez finement le persil.

Étape 4

Dans un bol ajoutez le beurre mou, le parmesan, le persil haché et l'ail râpé. Salez et poivrez. Mélangez bien.

Étape 5

Dans un plat allant au four, ajoutez les pommes de terre et les champignons. Salez, poivrez, mélangez bien puis ajoutez le mélange beurre/ail/parmesan/persil. Enfournez pour 40 minutes de cuisson à 190°C.

Étape 6

Ajoutez quelques feuilles de persil s'il vous en reste, c'est prêt !