Pâtes aux artichauts & tomates séchées
350 avisUn plat de pâtes rapide et gourmand, que demander de plus?
Ingrédients
Ustensiles
Plaques de cuisson, Casserole, Poêle
recette
Étape 1
Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. En fin de cuisson, réservez une louche d'eau de cuisson, puis égouttez les pâtes. Réservez au chaud.
Étape 2
Pendant ce temps, épluchez puis émincez finement les échalotes.
Étape 3
Égouttez puis coupez les tomates séchées en lamelles.
Étape 4
Égouttez puis coupez les artichauts en 2 ou en 4 selon leur taille. Réservez.
Étape 5
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez les échalotes et faites-les revenir 2 à 3 minutes, en mélangeant.
Étape 6
Ajoutez les tomates séchées. Poivrez, puis faites revenir le tout 2 à 3 minutes.
Étape 7
Ajoutez ensuite les pâtes égouttées, les artichauts, le parmesan râpé et l'eau de cuisson réservée. Mélangez bien et poursuivez la cuisson 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
Étape 8
Servez les pâtes crémeuses aux artichauts & tomates séchées dans une assiette. Ajoutez le persil frais, si vous en avez et re-assaisonnez selon vos goûts. C'est prêt !
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 564 kcal |
| Matières grasses | 13 g |
| Glucides | 85 g |
| Protéines | 24 g |
| Fibres | 7 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Pâtes aux artichauts & tomates séchées" contient 564 Calories, 13 g de Matières grasses, 85 g de Glucides, 24 g de Protéines, 7 g de Fibres.
Prix par portion
| € | Nos recettes à -2 € par portion |
| €€ | Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion |
| €€€ | Nos recettes à +4 € par portion |
Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.
Scores
Nutri-score A
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).
Green-score C
Le Green-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A+ à F. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.
Scores calculés par
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