Œuf cocotte, frites de patates douces & salade
Soyez le premier à donner votre avisRapides & savoureux, ces œufs cocotte seront le dîner préféré de vos enfants !
Ingrédients
Assurez-vous d'avoir...
Ustensile
Four.
Recette
Étape 1
Préchauffez le four à 200°C. Lavez puis coupez les patates douces en frites.
Étape 2
Disposez les frites de patates douces sur une plaque recouverte de papier cuisson. Salez, poivrez puis ajoutez un filet d'huile d'olive. Mélangez bien puis enfournez 35 à 40 minutes à 200°C.
Étape 3
Pendant ce temps, beurrez ou huilez les ramequins allant au four. Ajoutez dans le fond des ramequins une cuillère à soupe de crème fraîche, le lard déchiré en morceaux et le parmesan. Cassez délicatement un œuf par ramequin et poivrez.
Étape 4
Vérifiez la cuisson des frites de patates douces, elles doivent être légèrement croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur. Sortez le plat du four, puis baissez le four à 180°C.
Étape 5
Enfournez les œufs cocotte 10 à 12 minutes à 180°C.
Étape 6
Une fois les œufs cuits, sortez-les du four. Servez les œufs cocotte dans une assiette avec les frites de patate douce et la salade verte assaisonnée selon vos goûts. C'est prêt !
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 576 kcal |
| Matières grasses | 43 g |
| Glucides | 21 g |
| Protéines | 24 g |
| Fibres | 5 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Œuf cocotte, frites de patates douces & salade" contient : 576 Calories ; 43 g de Matières grasses ; 21 g de Glucides ; 24 g de Protéines ; 5 g de Fibres.
Scores
Nutri-score C
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).
Green-score A+
Le Green-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A+ à F. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.
Scores calculés par
Avis
