Nouilles sautées au porc, avocat & aubergines

23 avis

Un vrai régal !

Camille C.
Camille C.
Très facile
Nutri-score BEco-score A
2.4k

6 minutes

Préparation

23 minutes

Cuisson

712 kcal

Par portion

Ingrédients

Ustensiles

Plaques de cuisson, Poêle

recette

Échalote

Étape 1

Épluchez puis coupez les échalotes en fines lamelles.

Aubergine

Étape 2

Lavez puis coupez les aubergines en morceaux.

Porc haché

Étape 3

Dans une poêle chaude, ajoutez le porc haché. Faites-le revenir 2 à 3 minutes, à feu vif, en mélangeant pour détacher les morceaux. Ajoutez les échalotes et poursuivez la cuisson 3 à 4 minutes. Réservez.

Étape 4

Dans la même poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive, sur feu moyen. Ajoutez les aubergines. Salez, poivrez et faites-les revenir 2 à 3 minutes. Ajoutez un petit fond d'eau, couvrez et poursuivez la cuisson 7 à 8 minutes.

Étape 5

Une fois les aubergines cuites, ajoutez la viande et mélangez.

Nouilles précuites (Ramen)

Étape 6

Ajoutez ensuite les nouilles avec 1 cuillère à soupe d'eau par personne. Mélangez bien, couvrez et laissez cuire 2 à 3 minutes. Ajoutez le sachet d'assaisonnement, mélangez à nouveau et poursuivez la cuisson 2 minutes supplémentaires.

Avocat
Graines de sésame

Étape 7

Dans une assiette ou un bol, servez les nouilles sautées avec des lamelles d'avocat. Parsemez de graines de sésame, c'est prêt !

Notes perso

Votre grain de sel dans la recette !


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Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories712 kcal
Matières grasses38 g
Glucides55 g
Protéines31 g
Fibres10 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Nouilles sautées au porc, avocat & aubergines" contient 712 Calories, 38 g de Matières grasses, 55 g de Glucides, 31 g de Protéines, 10 g de Fibres.

Prix par portion

Nos recettes à -2 € par portion
€€Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion
€€€Nos recettes à +4 € par portion

Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.

Scores

Nutri-score BEco-score A

Nutri-score B

Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).

Eco-score A

L'Eco-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A à E. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.

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