Ingrédients
Ustensiles
Plaques de cuisson, Torchon, Casserole, Râpe, Poêle
recette
Étape 1
Lavez les pommes de terre et épluchez-les.
Étape 2
Épluchez l'oignon.
Étape 3
Râpez les pommes de terre et l'oignon.
Étape 4
Pressez les légumes râpés dans un torchon pour retirer l'eau.
Étape 5
Ajoutez les légumes râpés, la farine et les œufs dans un bol. Salez, poivrez et mélangez.
Étape 6
Versez un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu vif et ajoutez 1 cuillère à soupe de la préparation. (Vous pouvez faire plusieurs petites galettes en même temps dans une grande poêle).
Étape 7
Aplatissez les petites galettes et laissez cuire 5 minutes sur feu moyen avant de les retourner.
Étape 8
Retournez les galettes et faites-les cuire 5 minutes de l'autre côté. Les galettes doivent être bien dorées.
Étape 9
Dressez chaque petit rösti avec une petite cuillère à café de crème fraîche et un morceau de saumon fumé par dessus. Ajoutez des herbes fraîches et un filet de jus de citron si vous en avez. C'est prêt !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 303 kcal |
| Matières grasses | 15 g |
| Glucides | 34 g |
| Protéines | 10 g |
| Fibres | 4 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Mini röstis au saumon fumé" contient 303 Calories, 15 g de Matières grasses, 34 g de Glucides, 10 g de Protéines, 4 g de Fibres.
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