Légumes sautés, gingembre & cajou
Un petit plat végétarien plein de saveurs et de cajou !
Ingrédients
Ustensiles
Plaques de cuisson, Poêle, Économe
recette
Étape 1
Lavez les légumes. Épluchez puis coupez les carottes en fines rondelles 0,5 cm max. Coupez le brocoli en sommités.
Étape 2
Dans une poêle chaude, ajoutez un filet d'huile d'olive et les légumes. Faire revenir à feu vif pendant 2 minutes puis baissez le feu et faites revenir à couvert pendant 5 minutes.
Étape 3
Une fois les légumes cuits (ils doivent rester croquants), ajoutez : les noix de cajou, la sauce soja, l'ail, le gingembre râpé, 1 c. à soupe d'eau/personne (optionnel : et 1 c. à café de sucre/personne). Faites revenir 2 minutes à feu vif.
Étape 4
Servir aussitôt, c'est prêt !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 329 kcal |
| Matières grasses | 15 g |
| Glucides | 41 g |
| Protéines | 13 g |
| Fibres | 12 g |
En moyenne, une portion de la recette "Légumes sautés, gingembre & cajou" contient 329 Calories, 15 g de Matières grasses, 41 g de Glucides, 13 g de Protéines, 12 g de Fibres.
