Légumes sautés, gingembre & cajou
Un petit plat végétarien plein de saveurs et de cajou !
Ingrédients
recette
Étape 1
Lavez les légumes. Épluchez puis coupez les carottes en fines rondelles 0,5 cm max. Coupez le brocoli en sommités.
Étape 2
Dans une poêle chaude, ajoutez un filet d'huile d'olive et les légumes. Faire revenir à feu vif pendant 2 minutes puis baissez le feu et faites revenir à couvert pendant 5 minutes.
Étape 3
Une fois les légumes cuits (ils doivent rester croquants), ajoutez : les noix de cajou, la sauce soja, l'ail, le gingembre râpé, 1 c. à soupe d'eau/personne (optionnel : et 1 c. à café de sucre/personne). Faites revenir 2 minutes à feu vif.
Étape 4
Servir aussitôt, c'est prêt !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 286 kcal |
| Matières grasses | 14 g |
| Glucides | 32 g |
| Protéines | 10 g |
En moyenne, une portion de la recette "Légumes sautés, gingembre & cajou" contient 286 Calories, 14 g de Matières grasses, 32 g de Glucides, 10 g de Protéines.
