Flan protéiné au skyr & framboises
26 avisMettez les framboises à l'honneur avec ce flan hyper simple & riche en protéines !
Ingrédients
Ustensile
Four
recette
Étape 1
Préchauffez le four à 170°C. Dans un saladier, mélangez : le skyr, les œufs, le miel, la vanille et une pincée de sel.
Étape 2
Ajoutez ensuite la fécule de maïs. Mélangez nouveau jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène.
Étape 3
Incorporez délicatement une partie des framboises (200g pour 1 flan).
Étape 4
Versez l'appareil à flan dans un moule à gâteau recouvert de papier cuisson (le nôtre fait 23 cm de diamètre). Enfournez 45 minutes à 170°C.
Étape 5
Pendant ce temps, préparez le coulis de framboises. Dans un bol, ajoutez : le reste des framboises (50g pour un flan) et le sucre. Mixez le tout, jusqu'à obtenir une consistance lisse ou écrasez à l'aide d'une fourchette. Si besoin, ajoutez un peu d’eau et mixez à nouveau.
Étape 6
Une fois le flan cuit, sortez-le du four. Laissez-le refroidir complètement avant de le démouler.
Étape 7
Une fois refroidi, servez le flan au skyr et framboises dans une assiette avec le coulis de framboises. C'est prêt !
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 1086 kcal |
| Matières grasses | 66 g |
| Glucides | 28 g |
| Protéines | 94 g |
| Fibres | 2 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Flan protéiné au skyr & framboises" contient 1086 Calories, 66 g de Matières grasses, 28 g de Glucides, 94 g de Protéines, 2 g de Fibres.
Avis
