Flammeküeche
La recette super simple de la tarte alsacienne traditionnelle
Ingrédients pour 1 tarte
recette
Étape 1
Préchauffez votre four à 240°. Dans une poêle chaude, faites revenir les lardons 2 minutes à feu vif.
Étape 2
Épluchez, coupez l'oignon en deux et tranchez-le en lamelles très fines.
Étape 3
Dans un bol, mélangez la crème fraîche, le fromage blanc (à quantité égale), sel et poivre.
Étape 4
Étalez la pâte sur une plaque de cuisson. Si vous le souhaitez, pliez les bords de la pâte pour une jolie flammekueche.
Étape 5
Étalez le mélange sur la pâte en laissant 1 à 2 cm de bord.
Étape 6
Répartissez les oignons et lardons, salez, poivrez puis enfournez pour 10 minutes.
Étape 7
Sortez la flammekueche du four et déguster immédiatement. Ajoutez des herbes fraîches si vous le souhaitez. C'est prêt !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 613 kcal |
| Matières grasses | 32 g |
| Glucides | 58 g |
| Protéines | 18 g |
En moyenne, une portion de la recette "Flammeküeche" contient 613 Calories, 32 g de Matières grasses, 58 g de Glucides, 18 g de Protéines.