JOW - Recette : Dahl lentilles gingembre coco - Thermomix

Dahl lentilles gingembre coco

Thermomix

Un repas plein de douceur relevé par une petite touche de gingembre et une bonne dose de curry !

8 minutesPréparation
25 minutesCuisson
460 kcalPar portion
 
 

Ingrédients

recette

Oignon jaune
Ail
Gingembre (frais)

Étape 1

Épluchez les gousses d'ail, l'oignon et pelez le morceau de gingembre, déposez-les dans le bol du robot. Mixez 5 sec / vitesse 5. Raclez les parois à l'aide de la spatule.

Lentilles corail
Curry (poudre)
Lait de coco

Étape 2

Ajoutez un filet d'huile d'olive et faites cuire 3 min / 120°C / sens inverse /vitesse 1. Ajoutez ensuite les lentilles corail, le curry, le lait de coco et 200 g d'eau/personne et faites revenir 20 mn / 100°C / sens inverse / vitesse Mijotage.

Étape 3

Après la cuisson, salez et poivrez. Servez avec un filet de lait de coco, poivrez, (Optionnel : des chips de coco et de la coriandre si vous en avez). C'est prêt !

Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories460 kcal
Matières grasses19 g
Glucides45 g
Protéines22 g

En moyenne, une portion de la recette "Dahl lentilles gingembre coco" contient 460 Calories, 19 g de Matières grasses, 45 g de Glucides, 22 g de Protéines.

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