Dahl lentilles gingembre coco

recette

• Étape 1
  Épluchez les gousses d'ail, l'oignon et pelez le morceau de gingembre, déposez-les dans le bol du robot. Mixez 5 sec / vitesse 5. Raclez les parois à l'aide de la spatule.
• Étape 2
  Ajoutez un filet d'huile d'olive et faites cuire 3 min / 120°C / sens inverse /vitesse 1. Ajoutez ensuite les lentilles corail, le curry, le lait de coco et 150 g d'eau/personne et faites revenir 20 mn / 100°C / sens inverse / vitesse Mijotage.
• Étape 3
  Après la cuisson, salez et poivrez. Servez avec un filet de lait de coco, poivrez, (Optionnel : des chips de coco et de la coriandre si vous en avez). C'est prêt !