Ingrédients
Ustensiles
Plaques de cuisson, Casserole, Passoire
recette
Étape 1
Dans une casserole d'eau chaude, faites cuire le riz selon les instructions du paquet. Égouttez-le en fin de cuisson.
Étape 2
Émincez les oignons rouges.
Étape 3
Émincez l'ail.
Étape 4
Dans une casserole, faites revenir l'ail et l'oignon avec les épices (curry, cumin, gingembre) dans un filet d'huile d'olive 4 minutes.
Étape 5
Pendant ce temps, rincez les pois chiches.
Étape 6
Ajoutez la chair de tomate, le lait de coco, 1/2 verre d'eau par personne (100ml environ) et les pois chiches égouttés. Salez et mélangez. Couvrez et laissez cuire pendant 10 minutes à feu doux.
Étape 7
Servez le riz avec le curry (optionnel : ajoutez de la coriandre fraîche), c'est prêt !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 610 kcal |
| Matières grasses | 14 g |
| Glucides | 92 g |
| Protéines | 19 g |
| Fibres | 9 g |
En moyenne, une portion de la recette "Curry de pois chiches" contient 610 Calories, 14 g de Matières grasses, 92 g de Glucides, 19 g de Protéines, 9 g de Fibres.
