Curry de dinde au lait de coco, riz & brocoli

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Laissez-vous séduire par ce doux curry de dinde au lait de coco !

Camille U.
Camille U.
25.8k

7 minutes

Préparation

14 minutes

Cuisson

698 kcal

Par portion

Ustensiles

Plaques de cuisson, Poêle, Casserole

recette

Riz

Étape 1

Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire le riz selon les instructions du paquet. Égouttez-le en fin de cuisson. Réservez au chaud.

Brocoli (frais)

Étape 2

Pendant ce temps, lavez puis coupez le brocoli en sommités.

Étape 3

Faites cuire le brocoli dans une casserole d’eau bouillante salée, pendant 6 minutes puis égouttez-le.

Oignon jaune

Étape 4

En parallèle, épluchez et émincez les oignons en fines lamelles.

Dinde (escalope)

Étape 5

Pendant ce temps, faites chauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive et faites cuire la dinde pendant 3 minutes de chaque côté. Salez et poivrez. Réservez.

Curry (poudre)

Étape 6

Dans la même poêle, ajoutez les oignons et le curry. Faites-les dorer environ 4 minutes.

Lait de coco

Étape 7

Ajoutez le lait de coco et du sel. Ajoutez la dinde, puis laissez cuire le tout à couvert, pendant 2 minutes, sur feu moyen.

Étape 8

Dans une assiette, ajoutez le riz, les brocolis et la dinde au curry. Ré-assaisonnez selon vos goûts. C’est prêt !

Valeurs nutritionnelles

Voir les informations nutritionnelles

Calories698 kcal
Matières grasses26 g
Glucides70 g
Protéines47 g
Fibres5 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Curry de dinde au lait de coco, riz & brocoli" contient 698 Calories, 26 g de Matières grasses, 70 g de Glucides, 47 g de Protéines, 5 g de Fibres.

Prix par portion

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Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.

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Curry de dinde au lait de coco, riz & brocoli
Très facile