JOW - Recette : Curry de crevettes - Thermomix

Curry de crevettes

Thermomix

Dans la collection curry, voici la crevette ! Élégante, douce et légèrement relevée !

6 minutesPréparation
11 minutesCuisson
565 kcalPar portion
 
 

Ingrédients

recette

Riz

Étape 1

Faites cuire selon les instructions du paquet. Égouttez en fin de cuisson.

Poivron rouge

Étape 2

Pendant de temps, lavez les poivrons, puis coupez-les en brunoise (petits dés) en retirant le coeur avec les pépins. Faites les revenir avec un filet d'huile d'olive pendant 6 min / 120°C / sens inverse / vitesse Mijotage.

Ail
Poivron rouge
Pâte de curry (rouge)
Lait de coco
Crevette (cuite)

Étape 3

Épluchez et hachez finement l'ail. Ajoutez-le aux poivrons, avec le curry, le lait de coco et les crevettes, salez, poivrez, 1/4 de tasse d'eau/personne (30ml) et faites mijoter encore 5 min / 100°C / sens inverse / speed 1.

Basilic (frais)
Citron vert

Étape 4

(Optionnel : En fin de cuisson, ajoutez le basilic ou la coriandre ciselée). Servez-le riz avec le curry sur le dessus et du citron vert si vous en avez, c'est prêt !

Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories565 kcal
Matières grasses21 g
Glucides74 g
Protéines19 g

En moyenne, une portion de la recette "Curry de crevettes" contient 565 Calories, 21 g de Matières grasses, 74 g de Glucides, 19 g de Protéines.

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