Courgettes façon tajine

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Ce n'est pas vraiment un tajine dans les règles de l'art mais c'est un plat rapide à préparer et délicieux !

Camille C.
Camille C.
30.6k
Très facile
Nutri-score AEco-score A

10 minutes

Préparation

20 minutes

Cuisson

387 kcal

Par portion

Ingrédients

Ustensiles

Plaques de cuisson, Casserole

recette

Courgette

Étape 1

Lavez puis coupez les courgettes en cubes.

Oignon rouge

Étape 2

Épluchez puis coupez l'oignon en lamelles.

Tomate (concentré)
Ras el hanout

Étape 3

Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une casserole. Ajoutez l'oignon, le concentré de tomates et le ras-el hanout. Faites revenir le tout 3 minutes sur feu moyen.

Étape 4

Ajoutez les courgettes, salez, poivrez et mélangez. Versez de l'eau jusqu'à hauteur des courgettes (soit environ 5 cl par portion). Couvrez et laissez cuire 15 minutes.

Semoule

Étape 5

Faites bouillir de l'eau chaude. Versez la semoule dans un récipient et versez par dessus le même volume de semoule en eau. Couvrez et laissez gonfler. Égrainez la semoule avant de la servir.

Abricots (secs)

Étape 6

Avant la fin de la cuisson des courgettes, ajoutez les abricots secs, laissez cuire encore 2 minutes.

Étape 7

Servez avec la semoule avec les légumes. Parsemez le tout d'amandes effilées, si vous en avez.* C'est prêt ! *Consultez nos tips pour cette étape

😋 Astuce gourmandiseVictoire

Pour un vrai moment de gourmandise, on vous conseille d'ajouter un peu de cumin et d'accompagner le tout de pois-chiches.

- Victoire, Créatrice de recettes

Notes perso

Votre grain de sel dans la recette !


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Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories387 kcal
Matières grasses9 g
Glucides67 g
Protéines12 g
Fibres9 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Courgettes façon tajine" contient 387 Calories, 9 g de Matières grasses, 67 g de Glucides, 12 g de Protéines, 9 g de Fibres.

Prix par portion

Nos recettes à -2 € par portion
€€Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion
€€€Nos recettes à +4 € par portion

Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.

Scores

Nutri-score AEco-score A

Nutri-score A

Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).

Eco-score A

L'Eco-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A à E. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.

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