JOW - Recette : Comfort Bowl

Comfort Bowl

Le bol le plus douillet de notre catalogue, à déguster au chaud dès qu'il fait moins de 10°.

6 minutesPréparation
15 minutesCuisson
596 kcalPar portion
 
 

Ingrédients

recette

Patate douce
Riz (Mélange)

Étape 1

Faire cuire le riz selon les instructions du paquet. Lavez puis épluchez les patates douces puis coupez-les en petits cubes (1 à 2 cm). Dans une casserole, ajoutez une noisette de beurre ou un filet d'huile d'olive et faire revenir les patates pendant 2-3 min.

Patate douce

Étape 2

Recouvrir les patates à niveau avec de l'eau et faire mijoter à couvert pendant 10 minutes. Une fois cuites, salez, poivrez et écrasez le tout avec une fourchette. Ajoutez une noisette de beurre ou d'huile d'olive.

Œuf

Étape 3

Pendant ce temps, dans une casserole d'eau bouillante, faire cuire l'oeuf pendant 6 minutes puis plongez-le aussitôt dans l'eau froide pour stopper la cuisson.

Patate douce
Salade (roquette)
Riz (Mélange)

Étape 4

Réalisez la vinaigrette en mélangeant le jus de citron et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive /personne, salez poivrez. Placez dans une assiette, la purée, le riz, la salade, l'oeuf écalé, la vinaigrette, salez poivrez, c'est prêt !

Étape 5

(Optionnel : Ajoutez quelques pistaches concassées en topping)

Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories596 kcal
Matières grasses21 g
Glucides82 g
Protéines16 g

En moyenne, une portion contient 596 Calories, 21 g de Matières grasses, 82 g de Glucides, 16 g de Protéines.

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Comfort Bowl