Pâtes au poulet & tomates cerises

Étape 1

Épluchez puis hachez l'ail finement

Étape 2

Ciselez finement le basilic.

Étape 3

Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les pâtes selon les indications du paquet. En fin de cuisson, prélevez l'équivalent d'une petite louche d'eau de cuisson par personne, puis égouttez les pâtes.

Étape 4

Pendant ce temps, faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle et ajoutez-y le poulet. Salez, poivrez et laissez cuire 4 à 5 minutes sur chaque face. Réservez.

Étape 5

Dans la même poêle, ajoutez un filet d'huile d'olive et faites revenir l'ail émincé 2 minutes, à feu doux.

Étape 6

Lavez les tomates cerises et ajoutez-les dans la poêle. Faites-les revenir 2 à 3 minutes. Salez et poivrez.

Étape 7

Versez l'eau de cuisson des pâtes dans la poêle, puis ajoutez-y les pâtes et le parmesan. Mélangez et laissez cuire 2 à 3 minutes supplémentaires.

Étape 8

Ajoutez le basilic, mélangez, puis enlevez la poêle du feu.

Étape 9

Coupez le poulet en tranches et servez-le dans les pâtes. C'est prêt !