Carpaccio de bœuf, soja wasabi
Laissez le wasabi vous monter au nez !
Ingrédients
recette
Étape 1
Réalisez la sauce en mélangeant le wasabi et la sauce soja avec 1 cu. à soupe d'huile d'olive par personne.
Étape 2
Dans une assiette, disposez les tranches de carpaccio, ajoutez la roquette par dessus, la sauce soja wasabi, le parmesan, sel, poivre et terminez par un filet d'huile d'olive, c'est prêt !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 328 kcal |
| Matières grasses | 24 g |
| Glucides | 2 g |
| Protéines | 26 g |
En moyenne, une portion de la recette "Carpaccio de bœuf, soja wasabi" contient 328 Calories, 24 g de Matières grasses, 2 g de Glucides, 26 g de Protéines.
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