Cabillaud au beurre de c√Ępres

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Comment impressionner votre famille, avec un grand plat tout simple à réaliser !

Coline
Coline
3.9k
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Très facile
Nutri-score AEco-score B
Mieux manger ūüėčThermomix

9 minutes

Préparation

24 minutes

Cuisson

483 kcal

Par portion

Ustensiles

Plaques de cuisson, Thermomix

recette

Cabillaud (frais)

√Čtape 1

Si vous utilisez des pavés de cabillaud surgelés, faites-les décongeler au préalable en les plaçant dans un sac hermétique zippé et en le plongeant dans l'eau froide pendant 15 minutes.

Pommes de terre

√Čtape 2

√Čpluchez les pommes de terre et coupez-les grossi√®rement. Remplissez la cuve d'eau, ajoutez le panier cuisson avec les pommes de terre. Lancez la cuisson 20 min/100¬įC/vitesse 1.

√Čchalote
Beurre
Vin blanc
Citron jaune

√Čtape 3

Hachez l'√©chalote finement. Dans une poele, faites-la revenir dans la moiti√© du beurre pendant 4 minutes. Ajoutez le vin blanc, les c√Ępres et pressez le citron. Laissez chauffer sur feu tr√®s doux pendant le reste de la pr√©paration. Puis r√©servez.

Cabillaud (frais)

√Čtape 4

Dans la m√™me po√™le, faites revenir le cabillaud avec une noisette de beurre 2 minutes de chaque c√īt√©.

Beurre
Lait

√Čtape 5

Une fois les pommes de terre cuites, videz la cuve et ajoutez-y les pommes de terre, le lait et le reste du beurre. Mixez 1 min / vitesse 4

√Čtape 6

Servez la pur√©e avec le cabillaud, versez le beurre de c√Ępres sur le dessus. Salez, poivrez. C'est pr√™t !

Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories483 kcal
Matières grasses17 g
Glucides55 g
Protéines29 g
Fibres6 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Cabillaud au beurre de c√Ępres" contient 483 Calories, 17 g de Mati√®res grasses, 55 g de Glucides, 29 g de Prot√©ines, 6 g de Fibres.

Prix par portion

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‚ā¨Nos recettes √† -2 ‚ā¨ par portion
‚ā¨‚ā¨Nos recettes entre 2 ‚ā¨ et 4 ‚ā¨ par portion
‚ā¨‚ā¨‚ā¨Nos recettes √† +4 ‚ā¨ par portion

Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.

Scores

Nutri-score AEco-score B

Nutri-score A

Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).

Eco-score B

L'Eco-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A à E. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.

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